Trattoria Totó
Tel. 020-6830028
email: info@trattoriatoto.nl
Openingstijden:
Keuken: 15.30 tot 23.15 uur
Restaurant: 15.30 tot 01.00 uur
Opening times:
Kitchen: 15.30 until 23.15
Restaurant: 15.30 until 01.00
Trattoria Totó Menu
Antipasto Misto Totó
verschillende Italiaanse delicatessen, gemarineerde groeten, salami en heerlijke kaas
variety of delicious marinated vegetables, Italian salami and cheese
Vitello Tonnato
dun gesneden kalfsfilet met tonijnsaus
thin slices of veal fillet with tuna sauce
Carpaccio di Filetto di Manzo
dun gesneden lendehaas met rucola, parmezaanse kaas, olijfolie en citroen
thin slices of beef with rocket salad, parmesan cheese, olive oil and lemon
Mozzarella di Bufala Caprese
buffelmozzarella met verse tomaat, basilicum en olijfolie op en bed van rucola
buffalo mozzarella cheese with fresh tomatoes, basil and olive oil on a bed of rocket salad
Duo di Carpaccio
dun gesneden zwaardvis en verse tonijn geserveerd met een overheerlijk olijfolie dressing
thinly sliced swordfish and fresh tuna served with an olive oil based dressing
Bruschetta di Gamberoni in Guazzetto
geroosterd brood belegd met garnalen gebakken in knoflook en stukjes tomaat op en bed van sla
toasted bread with garlic shrimps and tomatoes on a bed of lettuce
Bruschetta Mozzarella
geroosterd brood gebakken in knoflook belegd met tomaten, basilicum en gegratineerd mozzarella kaas
toasted bread with tomatoes, basil and melted mozzarella cheese
Melanzana alla Parmigiana
aubergine schotel uit de oven met tomatensaus, mozzarella, parmezaanse kaas en basilicum
eggplant from the oven with tomato sauce, mozzarella, parmesan cheese and basil
Teglia Riso Patate e Cozze
ovenschotel van rijst, aardappelen, mosselen, kerstomaten en Pecorino kaas
casserole made from rice, potatoes, mussels, cherry tomatoes and Pecorino cheese
Zuppa del Giorno
dagsoep van de chef
chef's daily soup
Insalata Verde
groene salade
green salad
Insalata Mista
rijke gemengde salade
mixed salad
Rucola e Parmigiano
rucola met verse tomaat en stukjes parmezaanse kaas
rocket salad with fresh tomatoes and parmesan cheese
Insalata di Pomodoro Tonno e Avocado
gemengde salade met tomaat, tonijn en avocado
mixed salad with tomatoes, tuna and avocado
Fagiolini con Cetrioli e Cipolla Rossa
sperziebonen, komkommer en rode ui
green beans, cucumber and red onions
Pomodori e Cipolla
tomaten en ui
tomatoes and onions
Pere con Mozzarella Gratinata
peren uit de oven gegratineerd met mozzarella
pears from the oven with mozzarella gratin
Insalata dello Chef
dagsalade van de chef
chef's daily salad
Agnolotti della Casa
huisgemaakte pasta gevuld met ricotta en spinazie in mascarponesaus met avocado en walnoten
home-made pasta filled with soft ricotta cheese and fresh spinach in mascarpone sauce with avocado and walnuts
Spaghetti allo Scoglio
spaghetti met verse venusschelpen, gambas en mosselen in een pikante witte wijn-tomatensaus
spaghetti with fresh clams, prawns and mussels in a spicy white wine and tomato sauce
Tagliatelle al Salmone
verse lintpasta met gerookte zalm in tomaat roomsaus
fresh band noodles with smoked salmon in a tomato-cream sauce
Penne con Zucchine e Gamberetti in Salsa Delicata
penne met verse tomaten, courgette en garnalen in een milde saus
cylinder-shaped pasta with fresh tomatoes, zucchini and shrimps in a mild sauce
Orecchiette alla Barese
oortjespasta met broccoli en ansjovis
ear-shaped pasta with broccoli and anchovy
Fettuccine con Funghi Porcini al Gorgonzola e Noci
pasta met eekhoorentjesbrood en walnoten in een romige gorgonzolasaus
pasta with porcini mushrooms and gorgonzola-walnut sauce
Spaghetti alle Vongole
spaghetti met verse venusschelpen in een pikante witte wijn saus
spaghetti with with fresh clams in a spicy white wine sauce
Penne all'Arrabiata
penne met pikante tomatensaus
cylinder-shaped pasta with a spicy tomato sauce
Pappardelle al Ragł D`Agnello
brede lintspaghetti met lamsragout en tomatensaus
very broad tagliatelle with minced lamb in tomato sauce
Gnocchetti Toto Gratinati al Forno
aardappel deegkussentjes uit de oven met tomaten, mozzarella en basilicum, gegratineerd met parmezaanse kaas
oven baked potato dumplings with tomatoes, mozzarella and basil, topped with melted parmesan cheese
Cannelloni di Carne
pasta buisjes uit the oven gevuld met lamsgehakt en parmezaanse kaas in romige tomaten-bechamelsaus
oven baked pasta tubes filled with minced lamb and parmesan cheese with a creamy tomato-bechamel sauce
Cannelloni Ricotta e Spinaci
pasta buisjes uit the oven gevuld met ricotta kaas en spinazie in romige tomaten-bechamelsaus
oven baked pasta tubes filled with ricotta cheese and spinach with a creamy tomato-bechamel sauce
Lasagna
pastagerecht uit de oven met vleessaus en romige tomaten-bechamelsaus
layers of pasta with ground beef and a creamy tomato-bechamel sauce
Lasagna del Giorno
keuze uit: lasagna met zalm en verse spinazie of vegetarisch lasagna
choice of: lasagna with salmon and fresh spinach or vegetarian lasagna
Risotto ai Funghi Porcini
risotto met eekhoorentjesbrood (porcini paddestoelen) en parmezaanse kaas
risotto with porcini mushrooms and parmesan cheese
Risotto del Giorno
risotto van de dag
chef's daily risotto
Entrecot alla Pizzaiola
entrecote met pikante tomatensaus, kappertjes en knoflook
sirloin steak with spicy tomato sauce, capers and garlic
Entrecot alla Parmigiana
entrecote met aubergine, tomaten en mozzarella, gegratineerd uit de oven
sirloin steak with tomatoes and melted mozzarella from the oven
Saltimbocca alla Romana
kalfsoester met parmaham, salie en witte wijnsaus
veal with parma ham, sage and white wine sauce
Scaloppina alla Valdostana
kalfsoester met parmaham, kaas en marsalasaus
veal with parma ham, cheese and marsala sauce
Scaloppina del Giorno
kalfsoester van de chef (dagelijks wisselend)
chef's veal escalope (changes daily)
Agnello alla Griglia
lamsrack van de grill
grilled rack of lamb
Filetto Rustico alla Totó
ossenhaas met eekhorentjesbrood, rucola en speciale Totó saus
filet mignon with porcini mushrooms and rocket salad, served with sauce Totó
Filetto al Gorgonzola
ossenhaas met romige gorgonzola saus
filet mignon with creamy gorgonzola sauce
Tagliata
dun gesneden ossenhaas in rode wijn saus op en bed van rucola met parmezaanse kaas
thinly sliced filet mignon with red wine sauce served on a bed of rocket salad with parmesan cheese
Gamberoni alla Griglia
gegrilde gambas
grilled king prawns
Gamberoni al Forno
gambas uit de oven met pikante tomaten witte wijn saus
king prawns from the oven with spicy tomato white wine sauce
Trancio di Pesce Spada o di Tonno alla Griglia
keuze uit: gegrilde zwaardvis of tonijn
choice of: grilled swordfish or tuna
Orata o Spigola alla Griglia
keuze uit: gegrilde dorade of zeebaars
choice of: grilled drade or seabass
Salmone al Cartoccio
pakketje van zalm met witte wijn, dille en verse tomaten uit de oven
salmon in a parcel with white wine, dill and fresh tomatoes, oven baked
Sogliola alla Mugnaia
tong met delicate witte wijnsaus
sole with a delicate white wine sauce
Pesce del Giorno
vis van de dag
fish of the day
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappeltjes uit de oven en verse seizoensgroenten
All main courses are served with roast potatoes and vegetables of the season
Terug naar boven